terça-feira, 18 de setembro de 2012

Original: Sabor sem igual!

      A história da cerveja Original começa em 1906, quando um jovem recém-chegado da Alemanha, Henrique Thielen, fundou a Cervejaria Adriática, em Ponta Grossa, Paraná. Utilizando equipamentos trazidos de seu país natal e ingredientes da sua nova terra, Henrique produziu a primeira cerveja Original. Em 1943, a família Thielen vendeu a Cervejaria Adriática para a Cia Antarctica Paulista.
  A Original é uma cerveja especial, que conserva até hoje sua fórmula e rótulo em papel monolúcido originais, não cedendo a modismos nem a tendências de mercado passageiras. 
     Na minha modestíssima opinião, a Original é uma cerveja muito saborosa. É leve e refrescante. Sua aparência, básica, é composta de uma espuma de aparência inicial volumosa e borbulhante, cor branca e boa persistência. Boa formação de colarinho. O aroma traz notas de pão claro, lupulo moderado e massa de pão. O sabor, tanto inicial quanto final, é levemente adocicado e amargo, persistindo por um período de tempo. No paladar, nota-se o uso de água bem carbonatada. Uma Pilsen acima da média! Eu bebo e recomendo!

Onde beber: Frango no Bafo
Estrada do Magarça, 4095 - Guaratiba
(21) 3356-1522

     A Orginal é servida na temperatura perfeita, apreciada em nossas tulipas conservadas em freezer, permanecendo a uma temperatura de -5°C.

Preço: R$4,50, a mais barata do Rio!
Antarctica Original 
Fabricante: Ambev
Família: Lager
Estilo: Pale Lager
Teor de álcool: 5,0%.
Temperatura: 2 a 4 graus.
Coloração: Amarela clara.
Espuma: Média formação e duração, cremosa. 
Aroma: Cereais, pão, malte e leve lúpulo.
Sabor: Corpo leve, boa carbonatação, doce, leve e agradável, amargor de lúpulo final.

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Motoclubes: Diversão sobre rodas!

     No Brasil a primeira associação fundada em 1927 foi o Moto Club do Brasil sediado na Rua Ceará no estado do Rio de Janeiro, alguns anos depois, mais precisamente em 1932 surgiu o Motoclub de Campos. E talvez seja este o mais antigo MC que se tem notícia no mundo. Lá fora, nesta época (Década de trinta) estavam surgindo moto clubes com tendência mais rígida e muitos acontecimentos vieram a expor a imagem do motociclista ao ridículo principalmente pela imprensa sensacionalista da época que acusava os motociclistas de arruaceiros, desordeiros e outros superlativos.Mais tarde, algumas produções de Hollywood serviram para incentivar verdadeiros desordeiros a criarem motoclubes e formar gangues. Tal fato fez da Década de 50’, a página negra na história do motociclismo. Mas isso está mudando, pena que ainda somos confundidos com arruaceiros que aparecem em encontros fazendo bagunça do tipo estouro de escapamento, borrachão com pneu e etc. 
 Steve McQueen: Clássico
     Mais tarde, já na Década de 60’ as motocicletas voltaram a ser tema de Hollywood com Elvis Presley, Roustabout e Steve McQueen com ‘A Grande Fuga’, uma série de filmes que chegou ao seu auge com ‘Easy Riders’. Finalmente inicia-se a mudança da imagem do motociclista com o início da sua fase romântica, que perdurou até o final da Década de 70’. Este período fixou o motociclista como ícone de liberdade e resistência ao Sistema. No Brasil, nessa época, surgiu em São Paulo-SP o Zapata MC (1963) e já no final da Década, no Rio de Janeiro, o Balaios MC (1969) grupo este que já seguia os novos padrões internacionais e o princípio de irmandade.
 Encontros: Diversão e amizades
     A partir da Década de 70’ viu-se a implantação de diversos motoclubes pelo mundo, a maioria já seguindo o princípio de hierarquia e irmandade. No Brasil a popularização iniciou-se na Década de 90’, quando da liberação da importação pelo governo do então presidente Collor. O maior MC brasileiro era OS ABUTRES que perderam o lugar para a irmandade BODES DO ASFALTO. O maior MC do mundo é HELLS ANGELS MC (EUA – 1948) Os MCs mais antigos são, no Brasil (talvez no mundo) o Moto Club do Brasil(1927) e nos EUA são as Motormaids(1940) M.C. (isso mesmo: um MC de mulheres segundo a AMA- USA)..
Ossos Quebrados MC: Tradição no Rio de Janeiro


domingo, 16 de setembro de 2012

Anos 70's: Tudo de bom!



Os Anos 70
 .
Os melhores refirs da época!


Ki-suco!

 
Olha o picolé!
 

Caramba, nunca mais vi desse caramelo no cinema!

 

Basf era mais ou menos, TKR era vagabunda e baratinha. Mas quem tinha TDK tinha grana!
 

“Olhos de gato”, para refletir e você não ser atropelado!

 


Groselha, a alegria da garotada
!


Esta era a verdadeira garrafinha de Crush. Inimitável!

 

Talvez o slogan mais clássico dos anos 70!

 

Quem não quis ter as fantásticas canetinhas Sylvapen?

 

Antes do Bamba e do Kichute! 

  .     
    Esta matéria faz parte do excelente Blog do amigo Gustavo de Almeida, onde clicando aqui você acessa todo o seu arquivo fotográfico. Fantástico! 

Frango's
Estrada do Magarça, 4095 - Guaratiba
(21) 3356-1522

Produção de mudas em Guaratiba: Revolução no mercado de plantas ornamentais

Publicado em 12.09.2012
Da Redação do Portal Guaratiba
Mudas prontas para distribuição na Sant Jordi Plantas 
     A Sant Jordi Comércio de Plantas é uma produtora de mudas de forrações e plantas ornamentais sediada em Ilha de Guaratiba com revenda direta para atacadistas e consumidores. A produção de mudas atende consumidores que queiram comprar quantidades inferiores a 30 caixas. Em virtude do volume de vendas e procurando sempre oferecer mudas de melhor qualidade, minimizando perdas, tem buscado o aprimoramento de suas técnicas de plantio.

-"Nosso objetivo sempre foi aprimorar as técnicas de produção e distribuição, nesse sentido procuramos pesquisar no mercado o que existe de novo para trazer para nossa região essas técnicas hoje utilizadas no exterior", declara Michael Leumann proprietário da Sant Jordi Plantas.

  Segundo Michael, o processo exigiu um grande investimento em pesquisa e equipamentos e o retorno somente deverá acontecer em médio prazo, mas para os consumidores será um ganho imediato. Com a paciência de quem precisa ser entendido, Michael passa a explicar a nova técnica utilizada na empresa.

     Atualmente os saquinhos onde são produzidas as mudas são de plástico e como as mudas necessitam ser retiradas dessa embalagem, é utilizada uma quantidade de terra suficiente para que a muda não seja prejudicada. Ao final do plantio sobram os saquinhos, ou seja, lixo que deverá ser retirado do jardim.
Mudas de plantas
    Com a nova técnica, as mudas são produzidas em saquinhos de papel especial, biodegradáveis, que não necessitam ser retirados, portanto economizando 40 % do tempo de plantio. Além de reduzir o tempo de plantio, o espaço de armazenamento também é menor, pois numa mesma caixa onde antes cabiam 30 mudas (10,5 kg), com o novo saquinho de papel é possível acomodar 50 mudas (7 kg), além de não produzir o lixo de plástico que sobrava nas obras.
Mudas prontas para distribuição 
 A muda chega pronta para o plantio
     Foi necessário a empresa importar uma máquina que produz os saquinhos de papel, com 50 mm e 80 mm, para todos os tipos de muda. Como não necessita retirar os saquinhos para plantio, a quantidade de substrato para cada planta é menor, permitindo dessa forma uma utilização de substrato orgânico ao invés de terra, o que de certa forma agride menos o meio ambiente por utilizar restos orgânicos ao invés de terra nas mudas.

-"Essa é uma atitude ecologicamente correta, sustentável, tendo em vista que não usamos terra adubada e sim composto orgânico oriundo de restos de eucalipto, pinus e folhas, além de não produzir nenhum resíduo de plástico com potencial de poluir o meio ambiente após o plantio".

     É visível a melhoria na qualidade das mudas utilizando as novas técnicas. Podemos ver que pequenas mudas de forração com poucas semanas já apresentam floração e o aspecto das folhas mais saudáveis, e apesar de proporcionar uma economia de tempo e dinheiro superior a 60 %, segundo estimativas da empresa, o custo das mudas acresce muito pouco.

A nova técnica traz as seguintes melhorias técnicas:
1. Reduz o tempo de plantio das mudas;
2. Evita gasto com limpeza da área de plantio;
3. Melhora da distribuição e armazenamento;
4. Utiliza material reciclado para produção da muda;
5. Não deixa resíduos no meio ambiente;
6. Não causam impacto ao meio ambiente e;
7. Para o plantio não precisa retirar da embalagem.
Em termos de economia, isso representa:
1. Reduz em 60 % o custo de plantio;
2. Não perde muda devido ao stress de replantio;
3. Reduz a área necessária para armazenagem;
4. Reduz o custo do transporte.
Tel - (21) 3551-1007 / 3377-0319
Tel - (21) 3401-1162 / 8719-8708
Nextel - 7892-5989 55*8*31174

sábado, 15 de setembro de 2012

Atletas e as Carnes: Uma saborosa relação!

     
     Atletas e esportistas estão sendo atraídos por um estilo alimentar mais saudável, estão mais conscientes do malefício que o excesso no consumo de alimentos gordurosos, com muito sal ou açúcar trazem à saúde.

    Devido a esta filosofia, muitos eliminam as carnes do cardápio. Entretanto, como toda regra tem exceção, as carnes também têm sua importância na dieta e por isso não devem ser totalmente eliminadas, pois existem as versões magras e saudáveis de certas carnes. Confira os benefícios:

 As Proteínas
      É conhecido que a dieta de pessoas que treinam deve conter uma maior quantidade de proteínas, seja para reparação de lesões das fibras musculares, para  a manutenção da massa muscular ou para um fornecimento de energia durante exercícios prolongados. A proteína contida nas carnes é a de melhor qualidade para esses objetivos, pois possui todos os aminoácidos necessários ao organismo As proteínas de origem vegetal não são tão bem assimiladas pelo organismo e músculos como as de origem animal.

Vitamina B12
      Esta vitamina do complexo B, importante para a formação do nosso DNA, saúde neurológica e organização do metabolismo só é encontrada em alimentos de origem animal, como as carnes. Quem elimina alimentos de origem animal do cardápio deve fazer uma suplementação de todas as vitaminas do complexo B.

Ferro
     A forma do ferro encontrada nas carnes é mais facilmente absorvida do que a forma encontrada em vegetais. O ferro é importante no transporte de oxigênio e nutrientes e sua diminuição no sangue pode causar apatia, cansaço fácil e anemia.


Zinco

    O zinco é essencial na manutenção do sistema imune, ganho de massa, recuperação do organismo após treinos, saúde da pele e regulação do sistema hormonal (principalmente testosterona), então, o consumo diário de carne, mantém a concentração de zinco sempre alta no sangue.


   Os nutrientes citados acima são encontrados em qualquer tipo de carne, porém, de acordo com o animal de origem, cada carne tem sua particularidade, confira:


Carne bovina

      A carne vermelha é naturalmente mais gordurosa do que a branca, mesmo em cortes mais magros. Estas devem ser consumidas no máximo em 4 refeições na semana. Um benefício das carnes vermelhas é que elas possuem mais ferro e zinco biodisponível. A carne bovina é naturalmente mais rica em creatina também, porém, possui um alto conteúdo de gordura saturada, um dos piores tipos de gordura existente. 
Cortes magros: alcatra, carne moída magra, filé mignon, lagarto e rosbife. 
Cortes gordurosos: contrafilé, costela e picanha.

Frango

    A carne do frango é uma excelente opção para quem deseja uma dieta mais magra e saudável. Tem níveis de proteína muito semelhantes à carne bovina e sua vantagem é ser mais magra. As frituras devem ser sempre evitadas em qualquer tipo de carne. Lembrando que pele de frango não deve ser consumida em hipótese alguma: é fonte de gordura ruim pura! 

Aqui fica uma dica: as partes mais escuras da carne são as mais ricas em ferro.

Peru

    A carne do peru é de uma qualidade impressionante. O peito dessa ave é uma das carnes mais magras que existem e ainda é rica fonte de vitaminas do complexo B, essenciais para um bom funcionamento do metabolismo. É rica em ferro e zinco também. O ideal seria o consumo de filés de peito. As melhores formas de se consumir peru são: grelhado, assado ou fatiado (frios).


Peixe

      O peixe é obrigatório em uma dieta saudável. Além de ser uma carne magra, de fácil digestão e absorção, rica em proteínas e minerais, ainda é fonte de gorduras boas, tornando-o exclusivo nesse perfil de nutrientes. Elas irão ajudar no bom funcionamento hormonal do corpo, saúde cerebral e ganho de massa muscular magra. Sua principal gordura, o ômega 3, é naturalmente anti-inflamatório, cardioprotetor e responsável pela saúde neurológica. Assim como o frango e o peru, o peixe pode ser consumido diariamente sob a forma cozido, assado ou grelhado. Peixe frito/empanado deverá ser excluído de sua dieta.


Como escolher

   Para desfrutar dos benefícios das carnes e não ter prejuízos na saúde, você deve sempre escolher cortes magros. A carne branca é naturalmente mais magra, portanto o consumo desta deve ser maior, desde que consumidas sem pele e em preparações sem frituras. Caso sua preferência sejam as carnes vermelhas, sem problema algum também, desde que as porções sejam controladas e sejam consumidas em preparações magras (assadas, grelhadas, ao molho, cozidas, etc.).


    Carnes de porco e ostras devem ser consumidos em menores quantidades, pois apesar de serem ricas em proteínas e zinco, possuem elevados níveis de gordura.


      Se você ainda quer eliminar as carnes do cardápio, faça de uma maneira correta: procure orientação de um Nutricionista para que ele possa adequar seus cardápios e evitar deficiências nutricionais, prejudicando sua saúde e seu desempenho no esporte.


REFERÊNCIAS:
KLEINER, Susan M.; GREENWOOD-ROBINSON, Maggie. Nutrição para o treinamento de força. São Paulo. Editora Manole, 2002.
KLEINER, SM. O papel da carne na dieta do atleta: seu efeito na inter-relação entre macro e micronutrientes. GSSI, 1998.
BIESEK, Simone; GUERRA, Isabela, ALVES, Letícia Azen. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. Editora Manole, 2005.
MAUGHAN, Ronald J.; BURKE, Louise M. Nutrição esportiva. Editora Artmed, 2004.


sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Pratos Prontos: Aqui tem!

Escondidinho de Carne Moída Sadia
Escondidinho de Carne Moída
     O Escondidinho de Carne Moída leva três camadas. Primeiro, um purê cremoso de batatas. Depois, um recheio de carne moída refogada na margarina com alho, cebola, molho de tomate e salsinha. Tudo isso coberto com outra camada de purê, polvilhado com queijo parmesão, para gratinar ao forno.

  Escondidinho de Frango Sadia
Escondidinho de Frango
     O Escondidinho de Frango leva três camadas. Primeiro, um purê cremoso de batatas. Depois, um recheio de frango desfiado refogado na margarina com alho, cebola, molho de tomate e salsinha. Tudo isso coberto com outra camada de purê, polvilhado com queijo parmesão, para gratinar ao forno.

  Lasanha à Bolonhesa Sadia
Lasanha à Bolonhesa
     A massa da Lasanha é preparada com ovos e farinha de trigo. A montagem é feita à mão, cuidadosamente, seguindo a receita italiana. O molho da Lasanha à Bolonhesa é feito de carne refogada com margarina, alho, cebola e molho de tomate, como no tempero caseiro.

  Lasanha aos Quatro Queijos Sadia
Lasanha aos Quatro Queijos
     A massa da Lasanha é preparada com ovos e farinha de trigo. A montagem é feita à mão, cuidadosamente, seguindo a receita italiana. A Lasanha Quatro Queijos é recheada com a combinação dos sabores: mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola.

Venha provar estas delícias aqui em nossa loja!


Massas: O sabor ao seu alcance!

     
     Por muito tempo se discutiu sobre que povo teria inventado o spaghetti e as massas em geral: os chineses, os árabes ou os italianos. A origem até recentemente admitida era aquela da origem árabe, na forma do spaghetti seco, a chamada Itrjia que entrou na Europa quando do domínio árabe na Sicília no século IX. Aí essa massa foi sendo mais elaborada desde sua chegada a Trabia, próxima a Palermo. A Sicília ficou sendo a "pátria" dessa iguaria até ser substituída por Nápoles já no século XVIII.

     Outra teoria sobre a chegada na Itália do spaghetti atribui essa feito a Marco Polo que teria trazido essa novidade na volta de sua viagem à China entre 1271 e 1295. Hoje, sabe-se que já havia registros de spaghetti e maccheroni (macarrão) na península anteriores a essa data.

     Os árabes teriam sido apenas o veículo da entrada na Europa dessa invenção chinesa. Na Itália, foram encontrados sinais deste tipo de alimento em frescos etruscos do século IV a.C. e nas ruínas de Pompeia, juntamente com outros objetos chineses, demonstrando que a rota da seda tinha sido estabelecida pelo menos no século I a.C..

Servimos diversas massas para viagem. Venha e experimente estas delícias!
(21)3356-1522

Empadas: Uma delícia!

     
    A empada ou empadinha é uma espécie de salgado popular no Brasil e em Portugal. De origem desconhecida, é encontrado em quase todos os lugares do mundo. Provavelmente, tem origem nos pastelões portugueses, que consistiam em grandes tortas salgadas, com recheios diversos, com forte influência medieval. No século XIX os pastelões pequenos eram conhecidos como empadas de caixa. Uma outra razão do sucesso das empadas e empadões, era de que serviam como refeições para os seguidores da Igreja Católica, nos dias de abstinência de consumo de carne de vaca ou suína. Em Portugal, as empadas de frango são hoje as mais populares, sendo possível encontrá-las na maior parte dos cafés e pastelarias, assim como adquiri-las em supermercados.

    O salgado é feito de farinha, com recheios variados: carne, carne-seca, frango, requeijão (catupiry), camarão, palmito, entre outros.

     A etimologia da palavra empada é uma simplificação para a palavra empanada (também usada no idioma espanhol), com origem no latim panis, que significa pão. O significado mais próximo seria de iguaria de massa com recheio de carne (normalmente), com fechamento (tampa) da própria massa. Nos Estados Unidos da América pode-se encontrar uma empada de frango, chamada chicken pie, e na Inglaterra encontra-se uma empada de frango e cogumelos,e a famosa Melton Mowbray Pie, recheada com carne de porco picada e colágeno.

Servimos deliciosas empadas caseiras em nossa loja. Experimente estas delícias!
(21) 3356-1522
PROMOÇÕES FRANGO'S

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Carne de frango: a mais saudável!

 

      A carne de frango, alimento estrela de todas as cozinhas, apresenta um alto conteúdo de nutrientes, aportando vitaminas, minerais e proteínas de alto valor biológico.
Variedades
     Chama-se carne de frango os que provêem da variedade “Gallus gallus”, uma espécie galinácea que, pelo seu preço econômico e várias opções de cozinhar, representa um alimento habitual em todas as cozinhas. Suas características, nutricionais e organolépticas, o faz um alimento presente em quase todos os lares e também em restauração.
Tipos de frango
Frango de coral ou Galeto - É o mais pequeno de todos, sua carne é mais saborosa e mais dura.
Frango de granja - É o mais comum e o mais barato. Come ração, cresce em pouco tempo e se move muito pouco.
Galinha - É a fêmea adulta que se sacrifica normalmente quando já não dá mais ovos, tem  mais gordura que o frango e  a carne é mais dura, fibrosa e com um sabor mais intenso.
Qualidade da carne de frango
     É uma das mais saudáveis do mercado, composto por um 70-75% de água , 20-22% de proteína e entre 3-10% de gordura. Em sua composição também tem uma grande variedade de nutrientes minerais como: ferro, zinco, magnésio, cromo e vitaminas como: A, B1,B2,B6 e B12.
     É uma ótima fonte de aminoácidos essenciais, aqueles que o nosso organismo não  produz.  Apresenta aproximadamente 40% desses aminoácidos o que se pode considerar uma carne de alto valor biológico.

Composição
    A composição da carne de frango é muito saudável e seus nutrientes ajudam  a reparar tecidos do corpo, protege o sistema nervoso e a pele, contribui na realização  de diversas funções  orgânicas devido a variedade de minerais, ajuda o sistema imunológico e favorece a formação de glóbulos vermelhos.

Consumo
    É recomendado o consumo de carne branca de 3-4 vezes por semana, utilizando sempre técnicas de cozinhar saudáveis.

terça-feira, 11 de setembro de 2012

Frango no Bafo: Uma idéia que foi para o prato!

Primeira propaganda, em 2009
     Em dezembro de 2009, mais exatamente no dia 17 depois de meses de pensamentos fixos em abrir um comércio voltado para uma alimentação saudável e com sabor, inauguramos o Frango no Bafo, em Guaratiba.

      Neste dia vendemos apenas 7 frangos, onde alguns deles, por inexperiência deste que vos escreve queimaram ou passaram do ponto, visto a inabilidade com a churrasqueira, onde a temperatura chega ao absurdo de 60, 70 ou mais graus! Mesmo sem fogo, a brasa é capaz de queimar qualquer coisa que você esqueça lá ou não acompanhe o cozimento, verificando de tempo em tempo o produto lá dentro.


      Mas tudo começou depois de longas idéias entre eu e minha esposa, onde a nossa filha á época ainda tinha apenas 2 anos. Convidamos amigos a pensarmos em algo para fazermos funcionar naquele ponto ermo da Estrada do Magarça. Apesar de ser beira de estrada, o movimento ali nunca fora bom para  o comércio, visto que por anos este ponto da estrada estava um tanto quanto "abandonado" pelos comerciantes.
 Antiga frente, em 2009
   
      Começamos obras de melhorias em novembro de 2009, onde a construção dos banheiros era prioridade. A cozinha também era importante, além de serviços elétricos, hidráulicos, etc etc etc. Assim sendo, fomos por conta p´rópria tocando os serviços, finalizando quase tudo em dezembro.
A loja, ainda como Armarinho

     A presença dos amigos sempre foi muito forte em nossa jornada, mesmo que nem todos pudessem ajudar. Esses amigos colocaram a mãos na massa, ajudando com tudo o que viesse a ser feito: demolições, mudanças, pintura e, claro, um choppinho para descansar!

Muito a fazer!

     Depois de muita poeira, finalmente entrávamos na fase final, o acabamento! Banheiros prontos, instalações funcionando, idas e vindas a lojas e compras sem fim: mesas, cadeiras, balcões... tudo com dinheiro curto, pois ainda teríamos que adquirir equiamentos para funcinarmos.

Acabamentos

      Ainda necessitando de alguns ajustes, começamos a correr atrás de fornecedores de qualidade. Nosso material desde o início é todo fornecido pela RICA Alimentos, onde a qualidade sem igual nos faz permanecer com preços acessíveis mesmo depois de 3 anos de funcionamento, onde só tivemos um único reajuste!


     Depois de inaugurado, permanecemos á frente do negócio até 2011, quando tivemos que nos afastar por 1 anos para tratar de assuntos particulares. Retornamos em julho de 2012, onde sob a nossa administração já melhoramos e muito o ambiente, propiciando hoje ao cliente uma variedade maior de produtos, como o já tradicional Frngo no Bafo, as empadas e agora massas pré-cozidas. O tempero feito por nós é incomparavelmente o melhor da Zona Oeste, onde ao curtir o frango no bafo o sabor da carne do frango se torna incomparável!

Curtido no bafo do eucalipto

     A loja atende á clientela todos os sábados, domingos e feriados em Guaratiba, na Estrada do Magarça, 4095 das 09:30am até o último cliente. A nossa política é simples: além de propiciar o melhor frango assado da Zona Oeste, temperado com as melhores iguarias do mercado, nosso frango NUNCA FALTA AO CLIENTE, mesmo após o horário de almoço. Sempre temos frango enquanto abertos.   

Receita artesanal, o nosso diferencial!

     Venham nos fazer uma visita! Aqui você será atendido diretamente pelos donos, com o melhor que podemos levar até vocês: Educação, simpatia e a alegria de termos atendido a todos da melhor maneira possível, com zelo, dedicação e a saborosa carne do verdadeiro frango assado no bafo!


Frango no Bafo
Estrada do Magarça, 4095 - Guaratiba
(21) 3356-1522